LA NOSTRA CARTA
Amanida d’enciams, alvocat, codony, daus de formatge de cabra arrebossats i vinagreta de mel 12,00 €
Amanida de tomàquet amb ventresca de tonyina o burrata, ceba tendra i olives negres 12,50 €
Coca torrada amb tomàquet 3,00 € / ració
Croqueta de pollastre 2,30 € / unit.
Croqueta de xipiró amb tòping d´all i oli 2,30 €/unit.
Croqueta d’albergínia amb formatge de cabra i nous 2,30 €/unit.
Bomba amb all i oli de romaní i salsa de chipotle 6,50€
Bunyols de bacallà 3,00 €/ unit.
Patates Verdaguer 9,00 €
Ensaladilla Verdaguer amb anguila fumada i pebrots del piquillo 9,00€
Foie “micuit” al PX i tòfona negra 15,50 €.
Filet d’anxoves del Cantàbric 2,10 € / unit.
Filet de sardina fumada amb tomàquet confitat 3,50 € unit.
Pissarra de pernil ibèric 17,00 €
Ous trencats amb pernil de gla 13,00 €
Sonsos fregits amb ou ferrat 16,00€
Calamars a l’andalusa amb maionesa 15,00 €
Canelons de verdura amb pasta fresca, tomàquet confitat, pesto i parmesà 13,00€
Caneló de cua de bou amb beixamel trufada 16,00 €
Tàrtar de salmó marinat amb alvocat i mango 16.00 €
Tàrtar de tonyina de “Balfegó” 18,00€
Ceviche de Llobarro a l’estil “Peruà”18,50€
Tataki de tonyina de “Balfegó” amb tirabecs i shimeji saltejats 20,50€
Corball al forn amb patates 21,00 €
Turbot al forn amb patates 24,50€
Calamarsets saltejats amb ceba i favetes saltejades 16,50 €
Entrecot de vaca madurada (400gr.) a la brasa . 24,00 €
Costelletes de cabrit arrebossades 20,00€
Steak tartar tallat a ganivet 21,00 €.
Espatlla de cabrit al forn amb patates 24’00 €.
Rost beef de vedella amb compota de poma, ruca i parmesà 16,50€
Costella de porc “Duroc” a baixa temperatura amb parmentier de moniato 17,50€
*Arròs de peix amb calamars, sèpia cloïsses i escamarlans (mín. 2 persones) 17,50 €
*Arròs negre amb cloïsses i carxofes (mín. 2 persones) 17,50€
*Arròs de costella “Duroc”, carxofes i botifarra negra (mín. 2 persones) 17,50€
Arròs caldós de llamàntol amb cloïsses (mín.2 persones) 22,00 €.
*Fideuà amb gamba vermella (mín. 2 persones) 17,00€
*(els arrossos els servim només al migdia)
La carta està subjecte a canvis degut que seguim la temporalitat dels aliments.
MENÚ
DE MIGDIA
