Especialistes en 
Cuina casolana
Tasta’ns!

Els plats de la nostra carta han estat escollits amb molta cura i tenint en compte diferents factors com són: l’estacionalitat dels ingredients, els productors locals i de proximitat que tenim a l’abast i el conjunt de sabors que evoquen. D’aquesta manera no és d’estranyar que trobeu plats del dia segons mercat i que la carta pugui variar una mica en funció de l’època de l’any en la que ens trobem. Ens basem en receptes de la nostra cuina tradicional, amb preparacions modernitzades, fetes amb bons ingredients de proximitat i de temporada.

De dimarts a divendres tenim disponible, a banda de la carta,  un fantàstic menú de migdia.

PER PICAR

Les nostres croquetes 1,80 €/u.

Bunyols de bacallà 2,00 €/u.

Patates Verdaguer al forn amb la nostra salsa i allioli  6,50 €

Salmó marinat amb salsa de coco 8,50 €

Variat de formatges artesans 12,00 €

Escopinyes amb all i julivert  13.00 €

Calamars a l’andalusa amb maionesa de cítrics 10,50 €

Escamarlanets saltejat amb all i julivert 14,00 €.

Vieira  Gallegua de Cambados al forn 12,00 €

Pebrots del piquillo farcits amb brandada de bacallà 11,00 €

Coca torrada amb tomàquet 1,90 €

ENTRANTS

Amanida  César 9,50 €

Carpaccio de carbassó amb tomàquet sec, formatge de cabra i menta 9,00 €

Ragout de cigrons amb “cap i pota” 10,50 €

Vichissoise freda amb cruixent de porro i crostons 7,50 €

Ous trinxats amb patates palla, xoriço ibèric i oli de tòfona 9,00 €

Caneló de verdures  amb tomàquet confitat i pesto  9,50 €

Burrata amb tomàquet raff, focaccia i oli d`alfàbrega   12,00 €.

SEGONS PLATS

Suprema de lluç amb salsa verda I cloïsses 16,00 €.

Bacallà amb la nostra samfaina de verdures 16,00 €

Steack tartare de la casa 17,00 €.

Filet de porc ibèric amb foie, cebetes i reducció de P. Ximenes 17,50 €

Espatlleta de cabrit al forn 19,50 €

Costella (txuletón) a la brasa (500 grs.) amb patates  34,00 €

POSTRES

Pastis de formatge amb salsa de gerds 5,00 €

Gelat artesà (d’Alemany 1945) de turró, xocolata o iogur amb fruita 5,00 €

Carrot cake amb crema de mascarpone  5,00 €

                                         Maduixes amb crema de iogurt  5,00 €

Petit suis de xocolata 5,00 €

Plat de fruita 5,00 €

MENÚ
de migdia
ENTRANTS

Amanida d´enciams, pera confitada, roquefort, avellanes i parmesà

Pebrots del  piquillo farcits de brandada de bacallà

Ous trencats amb xoriço

Vichisosise freda amb cruixent de porro

Mongetes del ganxet  saltejades amb cansalada i butifarra negra

SEGONS

Fideus a la cassola

Arròs mar i muntanya

Pollastre rostit amb mil fulls de patates

Salmó a la planxa amb verduretes saltejades

POSTRES

Arròs amb llet

Pastís de pastanaga

“Petit  Suisse” de xocolata

Maduixes amb crema de iogurt

Menú de Dimarts a Divendres migdies
Preu menú: 15,00 €  (IVA inclós).
Carpaccio de carbassó amb tomàquet sec, formatge de cabra, menta i vinagreta de fruits secs
Timbal de bacallà amb ceba confitada i patates
Mongetes del ganxet amb cansalada i botifarra negra
Tataki de tonyina amb crosta de sèsam i saltat de tirabecs
Galtes de vedella cuites a baixa temperatura i parmentier de patata
Espatlleta de cabrit al romaní amb patates autèntiques
Broqueta de pollastre marinat
Carrot cake amb gelat de vainilla
Reserves
Fixe: 937 97 52 98
*només acceptem reserves via telefònica
Horaris
Migdies de dimarts a diumenge de 13:00h a 16:00h
Nits de dijous a dissabte de 20:00h-23:30h
Dilluns tancat
On sóm?
Carrer Anselm Clavé, 14
08340 Vilassar de Mar
BARCELONA